CONCEPT
多面的なインド料理の魅力を伝えたい
「インド料理」と言うと、どのようなものを思い浮かべられますか?
「カレー」「ナン」「タンドーリチキン」これらは最も日本で知られたインド料理でしょう。
しかし、その「カレー」と一括りにされている料理が、如何に多種多様なバリエーションがあるか。
「ナン」や「タンドーリチキン」も多彩な「タンドール料理」の中の一品にすぎません。
「インド料理とは?」と問いかけられたときに
一言では言い表せないということが、インド料理の最大の魅力だと思っています。
馴染み深いTandoori(タンドール料理)とCurryから
新しいインド料理の魅力を感じてもらえたら、こんなに嬉しいことはありません。
京都の街の中心から少し離れた閑静なこの場所で、皆様をお待ちしております。
ABOUT US
当店では日本人のオーナーシェフとインド人のタンドールシェフ
2人の料理人が料理を作っています。
2人の視点を通した「aBuのインド料理」を
是非お楽しみ下さい。